庄屋丸八 SHOUYA MARUHACHI

被美麗的白馬岩岳擁抱著的新田老宅DINING。被美麗的白馬岩岳擁抱著的新田老宅DINING。

以清流之里聞名的白馬村新田。
在村子的角落,有間從江戶時代以來保存至今的老宅。
莊屋丸八DINING是旅籠丸八將老宅裝修後劃分至會館內的「風情店舖」。
請盡情在充滿日本優良古風的店內,享受創作和食與爐端燒的美味。

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可以在這裡享用到以「爐端燒」為首的調理方式,
將經由「鹽之道(松本城下町和日本海側的系魚川之間約長120公里的歷史老街道)」送來的新鮮海產、
長野產時令蔬菜和肉類,調理出來的創作和食。

名物!爐端燒

在店裡充滿活力的吧台席,用備長炭在眼前現烤的「爐端燒」。除了使用的雞肉、豬肉和蔬菜都是嚴選的食材,連調味的鹽和醬料也能看出主廚的堅持。畢竟我們只想提供美味的料理。

白馬雲海生魚片拼盤

我們堅持著讓貴客享用到的海產,都是豐洲當天現捕,鮮度百分百的漁獲。參考白馬雲海景觀擺盤送上的生魚片拼盤,是我們希望能滿足貴客們視覺和味覺的逸品。

自然與傳統完美結合的
古老民宿渡假勝地「旅籠丸八」,
被神聖雄偉的山群與壯闊的自然圍繞著,
在這裡彷彿忘記了時光的流逝,
敬請到旅籠丸八度過難以忘懷的美麗時光。

OFFICIAL WEBSITE

交通方式

〒 399-9301 長野県北安曇野郡白馬村北城11032
在旅籠丸八會所

庄屋丸八 HATAGO MARUHACHI

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